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明尼阿波利斯的食物沙漠将很快进入新鲜食品及其社区杂货合作社。

北明尼阿波利斯的第一个食品杂志, WIRTH合作杂货店 定于今年晚些时候开放。它将侧重于提供各种食物的方便进入,如果一切顺利,有助于振兴邻居,并提高少数可访问杂货店的地区的地方经济。

食物沙漠,用于描述它的区域的术语’难以购买新鲜食品,在低收入社区中特别普遍,如北明尼阿波利斯北部发现的街区。 Wirth Crocery旨在将食物和杂货带到社区中的人们,其中许多人必须依赖长期公共交通旅行或寻找替代交通以获取杂货。

WIRTH合作杂货店'董事会主席ANA WOODRUFF and 总经理Miah Ulysses。照片: Tam Nguyen

该团队在其董事会和社区支持者委员会经过九年的工作和发展之后。 It’S构建在允许成员拥有并管理业务的模型。

对于100美元的一次性投资,任何人都可以成为会员所有者,并在社区投资。 Coch收到了500,000美元的砖头和砂浆联邦赠款,将位于明尼阿波利斯的4,500平方英尺位置’在宾夕法尼亚州的公共场合。

Wirth总裁Ana Woodruff’董事会, 告诉可持续城市集体 她认为合作社是该地区缺乏质量,无障碍食品的部分解决方案,也是推动可持续经济发展的好方法。

与传统的食物烹饪不同,Wirth不会仅提供自然或有机产品。目标是让商店反映社区的需求和价值观,因此它将提供传统产品和有机物。目标是提供不同的食物,并试图纪念社区中每个人的请求。

作为商店’苗族尤利尔斯总经理解释说,“如果北方明尼阿波利斯社区希望热的Cheetos作为小吃选择,那么商店将致力于提供它。”

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猫约翰逊

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猫约翰逊是一个作家和内容战略家,专注于Coworking,Conclation和Communition。她是作者 大声地走出去,COWARKING太空运营商内容营销指南。出版物包括是的!