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现在,生长你自己的食物现在,他的所有愤怒都是愤怒,花园和农场突破了整个美国城市。厨房花园从法国传统的The The The The The Fringer Garden的传统名称,其中鲜花与草药和果树和蔬菜混合在一起,在对称的,重复由石头或砖路径分开的图案图。

在旧金山,寻找花园的适当空间可能是一项挑战。为了开始,许多城市居民住在公寓,需要从租户,房东,有时甚至相邻的邻居竖起大拇指。其次,许多旧法册没有足够大的运输来运输宝贵的资源—即覆盖物,植物,粪便和许多纸板(用于覆盖物,但我们’我稍后再去了)。

有梦想锻炼他们的绿色拇指的城市居民—并且可能专门对生长的食物感兴趣—有两种选择:在社区花园中共同选择一个情节,或作为志愿者或实习生在一个远方的农村农场,支持a WWOOF. 寄宿家庭或本地生产商。

旧金山的社区花园情节的等待名单有一个估计的700名居民,持有模式;需求无法跟上供应。赖扬是一个重大承诺,一个需要丢弃当前的生活方式,试着几周或一个月或一年的农业。我们相信应该有其他选择。


之前(上面)和之后的花园(下面)KGSF船员工作了他们的魔力。照片信用:厨房园林SF。与许可一起使用。

厨房园林SF(kgsf)出现了 城市渗透研究所’s 设计课程(PDC)以回应越来越多的需求,以分享资源和知识,以及划分广泛的安装努力,以便一起种植食物。在近十几个花园工作后,我们意识到创造成功的厨房花园需要了一些关键成分。

最好的厨房花园是由社区支持以及广泛的想法和战略建造的厨房花园。花园一起的邻居或朋友可以分享工作,也可以分享收获。生长食物可能需要良好的时间和能源投资;它'总是更有趣和鼓舞人心,可以挖掘和努力共同愿景。凭借很少的钱,一些朋友,共享资源和Potluck午餐,厨房花园可以诞生。

怎么样:厨房花园,来到你附近的后院

1.愿景: 讨论主要花园管家或家庭的目标。他们最喜欢的蔬菜是什么?他们在户外花多少时间?他们喜欢做饭吗?他们是否加强了他们的营养,形成了社交的理由,并结识了新邻居?他们想向当地的餐厅或CSA出售产品吗?

2.网站评估: 他们是否计划与他人分享维护和收获工作?帮手和支持者居民吗?主要和支持园丁在群体中有哪些技能?

3.设计: 在网站访问和讨论主要花园管道后,厨房园区SF将住宅空间的设计过程发起到食品生产花园中,同时组织一个花园工作日来完成安装。

4.收集资源: 工具,植物,铲斗,双手,粪便和纸板可以各自在帮助安装日顺利发展中发挥重要作用。当地,有机材料是创造厨房花园的必要条件,即平均旧福建人能够负担得起。而且,同样重要的是,将产品从诸如纸板等废气中重定向到可共同的资源,改善了我们的环境以及我们的社区。我们很幸运 Bayview Greenwast. —当地的园景人员在镇边缘留下他们的业务剪报,叶子和分支机构,之后将其翻转并在几个月内搅拌成一个富有的蒸汽的覆盖物。他们为免费提供给园艺和非营利性群落,并将提供合理的费用。

种子和植物也是新花园的主要组成部分,SF种子库使这项任务变得有趣和自由。他们有一个植物目录,在我们当地的气候和微观气氛中茁壮成长,你可以“check out”种子,有助于有价值的研究,浏览几十个惊人的Kales,豆类和有益和可食用的花朵,如蓍草(多年生天然)和琉璃苣(伟大的沙拉,加上蜜蜂喜欢它!)。


工作在阳光城堡花园进行。照片信用:厨房园林SF。与许可一起使用。

在我们最大的项目之一,KGSF帮助设计并协调了阳光城堡的工作日,总部 Wigg派对是一群争夺自行车安全和倡导当地社区恢复力的本地活动家。因为80%的后院被混凝土覆盖,所以我们用新鲜的凸起床制作 古钻 —破碎的混凝土—和Haight Ashbury邻里中心的土壤’S循环中心和本土植物苗圃。混凝土来自人行道的平方根 城市森林的朋友 在附近的邻居植物街道树木。

使用花园加强社区是分享资源的好方法,例如堆肥,常年蔬菜的扦插和种子。当我们提供在邻居中最好的品种的经验时,它还扩大了我们的知识,并分享了处理普通害虫的最佳方法。但在花园周围建造社区的持久效果往往是恢复力的无法估量和健康的美德。

 

如果你应该知道什么’重新举办厨房园丁:

规划本赛季是聪明的,但唐’忘了计划连续!一个是短期,另一个是长期的,长期的计划,为你想要的植物提供考虑,你想要的植物,你想要的阴影,并且你最喜欢在年复一年后保持左右。

这意味着什么…您将每年想要种植的一些东西(年度),如西红柿和大蒜。其他植物将全年茁壮成长,如迷迭香,其中一些多年生植物每年只会绽放和果实,如朝鲜蓟。想想你植物的大小,并尽力做到最好不要遮住阳光景点

伴侣:

  • 玉米,豆子和壁球:又名三个姐妹

  • 西红柿和罗勒和柠檬香脂

  • 胡萝卜,萝卜和生菜

  • 草莓,鸡巴和琉璃苣

快速提示:

  • 万寿菊有助于打造土壤。这些Asteracea家庭击退了令人讨厌的线虫的成员,这可能会对您的代码造成严重破坏。

  • 氮素固定剂包括鸽豌豆,三叶草和Favas。

  • 诸如荞麦或三叶草等覆盖作物,这些作物具有氮气定位的特性,是从当地的健康食品商店购买的巨大件,在雨季和初冬的初期开始,在您的院子里撒上大部分。

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关于作者

Booka Alon.

Booka Alon.是当地湾区食品司法和城市农业运动的积极声音。社区组织者,活动生产商,厨房园丁和渗透设计师,Booka最自豪