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乔尔萨丁并不介意被称为共产主义者。虽然是自我描述的“基督教 - 保守 - 自由主义 - 环保主义 - 资本主义 - 疯子农民“对储存形容词有一首偏爱,萨拉丁实际上违反了标签。他是一个资本主义,作为一个原则,没有销售目标,不会将食物运送到当地的食物棚之外。他是一个基督徒,其优先事项是环境健康。他是一个疯子谁’S运行一个550英亩的农场,这是自我维持的’从未购买种子,肥料,化学品,犁或筒仓阿卡“bankruptcy tubes,”在萨拉丁 - 说话。他也是一个名副其实的名人 - 由于迈克尔·普兰的迈克尔 omn​​ivore的困境 并被称为“牧场的高祭司” 纽约时报 - 但他在弗吉尼亚州的漫步漫步和我的家中与我聊天时,他没有Bravado。

Salatin将奶牛,猪,鸡,火鸡和兔子关于他的“家族,多代,牧场,超越有机本地市场”Polyface Farm,这已成为可持续发展,生物化和诚实透明度的代名词。实际上,农场随时向游客开放,其中一个角落不可访问。萨拉丁尽可能多地离开政府支持的电网,萨拉丁(Salatin)尽可能地走出了政府支持的网格:他的孩子和发展对农业综合企业模型绝对反之亦然的农业实践。”我总是说如果我能弄清楚一条方式来在树上种植面巾纸和卫生纸,“他的缪斯”,我们可以拉出社会的插头。“

真正的他的精神,萨拉丁也自我出版了八本书,目前是两本杂志列。他最近的一本书的标题在10月份击中展台,可以作为他的世界观的唯一: 伙计,这是一个’t Normal: A Farmer’对更快乐的母鸡,更健康的人和一个更美好的世界建议.

杰西卡:这本书是谁是观众?

乔尔:大家! (笑)在那里’在这里为每个人都有一些东西 - 从农民到儿童到八十名雌雄同体。

这是你的第一个主要出版物吗?

是的。这是我们没有自我发表的第一本书,所以它具有它背后的全球营销网络的力量和力量。坦率地说,它’s开始在这里挤压,但它’s quite a deal. It’在你的风帆中有这种风。

[image_1_small] 您的国家人气如何影响农场的生命?

It’太不同了。我花了一半的时间不再耕种,当然我喜欢农业。我只是很快出去,然后用水桶,跑一个电锯和任何东西。但是,我也知道不同的人有祝福不同的能力,我’祝福沟通能力。显然在那里’在那里的观众,我觉得被迫向我们的文化提供这些信息。我想我们’在很多事情上重新开始错误的方式。我想我们’随着这个骑士的精神,我们’LL是第一个击败自然的文明,我们’LL是第一个断开我们生态脐带和说的人 我们 大学教师 t 需要 子宫。 And I think it’一个非常放错的信仰。

你将自己称为资本家,并作为拥有自己的事业的人,这是一定的意义。然后,你的原则都是相当反资本主义的。

是的 - 今天我们有我们的双月农场巡回赛,并在干草旅行车的尽头,一个女人说, 声音 喜欢 a 共产! (laughs) So yeah—I’M一位共产主义资本家。例如,在本书中,我竭尽全力支付超过250,000美元的意义。没有人。纯资本主义的问题是任何不平衡的问题。无论是不平衡的资本主义,都没有比Amoral,不平衡的共产主义更好。在这本书中,我用这个国家拍摄暗影’S令人难以置信的差异 - 我今天刚刚在报纸上读到美国,美国的普通大学运动总监每年赚45万美元。我想知道物理教授得到什么? 80,000美元?我们’遗憾的是令人迷惑的东西’t important.

所以你不’T每年超过250,000美元?

没有 - 我不’T得到接近的任何地方。现在 农场 生成超过销售额的那个,但我们有很多费用。我们有大约20名员工,这是一个非常好的船员。

I’很好奇你的基督教原则,这似乎体现了一个非常不同的世界观,而不是我教导天主教徒。

我认为,我们作为创造的管家的责任是做到这一点 - 努力它,而不是掠夺它,利用它,但实际上按摩它。好的,你和我,与我们的天主教背景,让’宽恕的原则是宽恕 - 我们分享这个,对吗?我们如何建造宽恕进入农场?这意味着我们的农场应该对自然的变幻莫测更加免疫。事实是你’再次进行干旱,洪水,热,冷。因此,一个宽容的农场是我们按摩景观的一个,以便更加原谅这些天然异常。因此,每次我们获得几千美元的额外,我们都会建造另一个池塘。这些池塘在干旱期间吸取,让我们有大量的水进行灌溉,用于浇水牲畜,用于将青蛙和蝾螈人民保持高,为鸭子的地方制作到陆地和龟。然后在洪水期间,他们吸收了膨胀的表面径流并变得破坏河流。例如,在极端的两个极端上,建立对液压循环的更大控制建立宽恕进入该景观。

我想要的是我的动物中更具原谅免疫系统。因此,我建立了一种生产的地形,增加了免疫功能而不是使其衰弱。现在,如果我拿走这些动物并将它们局限在一个工厂房子里,那么我因为这种有毒环境而迅速妥协他们的免疫系统。我不’T通过用药物和激素和氯气掺杂它们来增加他们的免疫系统。相反,宽恕的事情就是从那种辱骂的地形上退缩并建立一个栖息地,其中猪完全被允许表达它的立场。与他的地形锻炼,新鲜空气和阳光一起生活,从地区移动到地区,所以他’没有在他的粪便中一直在粪便 - 是建立自然免疫功能的方式。

您的方法是古老而高度创新。你长大了学习如何像这样农场吗?

是的,爸爸是一个创新者,在他的时间之前。行业的会计师,他从环境的角度来看这不是那么多,他刚看到你可以’t short-cut nature’经济。当您开始根据中东和化学物质的化学肥料来杀死可以在24小时内完成五代的东西,您可以’打败它。因此,平台允许我将思想改善为更伦理和神学,而不仅仅是经济的。

您会说我们的联邦政府是对可持续粮食运动的最大威胁吗?

绝对地。这本书的最后三章是关于食品警察的扩散。从来没有在文明之前有一个政府告诉一个你可以的人’t drink raw milk. It’安全喝山露水,吃三丝和可可粉,但玛蒂尔达姨妈’S自制泡菜和堆肥西红柿是有害物质。这是文明的绝对实验。

普通公民在这一切中扮演什么角色?

好吧,据说政府反映了人民的愿望。虽然现在公司是人,但我不’知道。 (笑)如果人们在这个问题上涨,政策会改变。但是,现在普通人认为唯一一个安全食品的唯一方法就是通过美国农业部盖章。如何在文化中获得安全的食物和建立负责任的食物决策?通过让他们实际做出决定,你教孩子的方式相同。决策后果直接通知和参与活动。

但随着人们要求政府渗透到食品系统,我们立即陷入一个舒适的思维区,这只是因为它’s USDA approved, it’很好。美国农业部批准的DDT,杀虫剂,药剂橙,遗传修饰,高果糖玉米糖浆,甚至补贴了制作给我们2型糖尿病并使我们肥胖的物质的公司。由于我们大多数人都懒惰,它会使文化变成一种不真实的安全感。

所以,在您看来,政府是最有价值的?

偷窃和杀戮。这就是政府的确实有效。我不’认为我们应该有一个专业的军队。我同意宪法的创始人,我们应该拥有一个民兵,我会非常乐意抵御军队约80%。如果我们在州际风格中占据了金钱和果园,你知道我们在自己的国家可以做些什么吗?

作为一个基督徒,我看着罗马13,这表示政府的作用是对那些为邪恶的人和鼓励做法律的人的恐怖。我们’偏离了这一点。我不’如果在这里,我认为在我完美的世界中,政府会比它更小的方式,并且联邦所做的是,国家会这样做。所以,如果一个国家想要健康保险,让他们这样做。如果我不 ’喜欢它,我可以转移到另一个州。联邦政府的问题是它’S一个单尺寸适合的程序,它不起作用’t允许在本地和州立一级的创新原型。

因此,当您为食品生产时,您倡导着同样的区域主义。

绝对地。我可以想象可能有一些想要公共教育的国家,其他想要完整的家庭教育的其他人,其他人会禁止它。那’这一国家的建立者是哪个国家 - 国家对生物区域化其政策的能力。

当涉及当地的食物棚时,是否有食物可以’T产生自己或在当地留下你仍然吃的东西?

是啊,我’一只香蕉 - AHOLIC! (笑)看 - 我们都能挑选我们的虚伪。在一天结束时,没有人是真正的蓝色通过。我希望我们能够拥有足够的透明度,而不是那么认真地抚摸,我们可以在我们的心中为彼此的异常有空间。如果有人想对我的香蕉打电话,那么我’LL说放弃电视,因为我不’t have a TV.

当人们说他们能够的时候,这种Nitpicking就像’T我们的食物,因为我们的成本都是内置的,而不是外部化。看起来我的心在城市环境中的单身妈妈出来,谁买不起食物。但不是谈论百分之一的人,让’谈论aren的98%的人’做他们应该的事。我们仍然是南方的建立房屋。那’因为我们的不合情不同和不道德’重新走向能源危机。我的书中的一个大点是我们鼓励不考虑土壤,空气,水,因为我们在奢侈品的腿上居住,我们从生活的内脏过滤器中脱颖而出:牵引水,砍木头保持温暖。今天人们与最新的肚皮刺穿和好莱坞名人文化相比,他们的食物来自于他们的食物。

当你’没有农业或写作,你喜欢做什么?

我喜欢看书。我一直读。我喜欢各种历史和博物馆。

你喜欢你的书游览的旅行吗?

一个点。自TSA介入以来,它肯定并没有像涉及的那样有趣,自9/11以来。但我爱人,我爱我们的国家,我喜欢蚯蚓。而且我拼命地希望蚯蚓快乐,跳舞而不感到殴打。我希望家庭成为幸福和社区充满活力和安全。我希望家庭成为家庭生活的震中,而不是家庭成为生活中的一切之间的坑。这是驱使我的东西。

你的家仍然是你家庭生活的震中?

绝对地。这就是我说的为什么 有时候会收取更多信息,因为它需要我远离家乡。我说,我’D爱你无所事事地跟你说话,但我称之为我的麻烦费,因为我必须把东西放在一个手提箱里并离开。我们’在农场的四代几代 - 我的母亲仍然非常活跃,一个八十岁,在她的固定自行车上每天骑五里。一世 ’在这里让我们的妻子,我们的孩子和我们的孙子孙女。我们所有人都在农场 - 那’我生命中最伟大的祝福之一。

Gyrlwryter.

关于作者

Gyrlwryter.

Jessica Dur在加利福尼亚州Sebastopol的Nonesuch高中教英语,六年。她为北湾波希米亚北部海湾博希米亚提供了替代每周的散文和评论。


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